PANELLETS (DOLÇOS)

Inicio / Receptes / PANELLETS (DOLÇOS)

INGREDIENTS:

2 Boniatos.

700 gr Ametla mòlta

500 gr Sucre.

Ou.

imagen517g

ELABORACIÓ:

Es bullen els boniatos, quan estan gelats es pelen i es piquen; s’afegeix la ametla mòlta i el sucre que també haurem passat pel molinet per a que es desfaça millor. Quan la pasta tinga consistència es formen unes boletes i es posen damunt de pà d’angel, es pinten amb l’ou batut i es pose una almetla damunt. Es fiquen al forn moderat fins que estiguen daurats.